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Pela primeira vez a safra brasileira foi analisada com uma abordagem funcional. A funcionalidade foi definida pela importância dos produtos agropecuários em prover proteína, energia metabolizável e energia não metabolizável. Estes três componentes são os elementos básicos para a alimentação humana e animal e a geração de energia. Isolando-se os elementos básicos de cada produto, é possível somá-los, agregá-los e compará-los, mantendo uma coerência analítica. Isto permite comparar o valor funcional de culturas e produtos distintos, como soja, banana, mandioca e boi.

Verificamos que a agricultura produz uma quantidade muito maior de proteína e energia do que a pecuária e com eficiência muito superior.


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